Bò Wagyu – loại thịt bò nhập khẩu đang có giá đắt đỏ bậc nhất tại thị trường Việt. Song, nhiều người không khỏi giật mình khi hay biết công nghệ sản xuất ra miếng thịt bò Wagyu cao cấp tại một công ty ở Hà Nội.
Thông tin từ Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho biết, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp với lực lượng Công an thành phố Hà Nội đã phá thành công vụ sản xuất, buôn bán hàng giả thực phẩm quy mô lớn tại nhà máy của Công ty Cổ phần thực phẩm Hida (địa chỉ: thôn Dền, xã Hoài Đức, Hà Nội).
Tại hiện trường, lực lượng chức năng bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất phụ phẩm vào thịt trâu để tạo vân mỡ, khiến miếng thịt có hình thức giống bò Wagyu Nhật Bản. Sau khi “phù phép”, thịt được đóng gói, dán nhãn thương hiệu “Hidasan” và phân phối ra thị trường với giá cao gấp nhiều lần.
Kết quả điều tra ban đầu xác định, Công ty Hida đã tiêu thụ khoảng 14 tấn thịt “giả Wagyu” trên toàn quốc, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng. Cơ quan chức năng đã thu giữ tổng cộng 65 tấn thịt trâu nguyên liệu, phụ phẩm và sản phẩm thành phẩm, đồng thời khởi tố vụ án hình sự về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
💉 Công nghệ “pháp sư” biến hóa thịt trâu thành bò Wagyu
Theo điều tra, nhóm đối tượng đã nhập thịt trâu Ấn Độ giá rẻ chỉ khoảng 120.000 đồng/kg, sau đó sử dụng “công nghệ” bơm phụ phẩm tinh chất tạo vân mỡ – vốn là chất cấm trong chế biến thực phẩm – để giả hình thức vân mỡ đặc trưng của bò Wagyu Nhật Bản.
Các thớ thịt sau khi “xử lý” được đông lạnh, hút chân không, gắn nhãn Wagyu, Kobe hoặc Premium Beef, đánh lừa người tiêu dùng và cả một số nhà hàng, cửa hàng cao cấp.
Cơ quan điều tra bước đầu xác định hành vi này có dấu hiệu gian lận thương mại nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, đồng thời làm mất niềm tin vào thị trường thực phẩm Việt Nam.
🧩 Hé lộ hệ sinh thái doanh nghiệp giả tạo
Trong quá trình mở rộng điều tra, lực lượng chức năng phát hiện Công ty Hida không hoạt động đơn lẻ, mà nằm trong một “hệ sinh thái doanh nghiệp” chuyên hợp thức hóa hàng nhập lậu và giả mạo nguồn gốc.
Các công ty trong hệ thống này luân chuyển hàng hóa, tạo hồ sơ chứng từ giả, hợp thức hóa quy trình từ nhập khẩu – sơ chế – đóng gói – phân phối. Tất cả đều được thiết kế nhằm che mắt cơ quan quản lý và người tiêu dùng.
Một cán bộ tham gia điều tra cho biết:
“Các đối tượng sử dụng chiêu thức cực kỳ tinh vi, từ bao bì, nhãn mác, cho đến chiến dịch marketing nhằm xây dựng hình ảnh thương hiệu ‘thịt bò cao cấp’, thực chất là thịt trâu giá rẻ được biến hóa.”
⚖️ Khởi tố vụ án và cảnh báo người tiêu dùng
Công an thành phố Hà Nội đã khởi tố vụ án hình sự đối với Công ty Cổ phần thực phẩm Hida cùng một số cá nhân có liên quan. Toàn bộ số hàng hóa thu giữ đang được giám định thành phần hóa học để làm rõ mức độ nguy hại và trách nhiệm hình sự của các bên liên quan.
Bộ Công Thương khuyến cáo người dân:
- Chỉ nên mua thực phẩm từ các chuỗi siêu thị, cửa hàng có chứng nhận rõ ràng.
- Không nên tin vào quảng cáo “bò Wagyu giá rẻ” hoặc sản phẩm không rõ xuất xứ.
- Nếu phát hiện sản phẩm nghi giả mạo, hãy báo ngay cho cơ quan Quản lý thị trường địa phương.
📊 Tác động lớn đến ngành thực phẩm Việt Nam
Vụ việc “pháp sư thịt trâu” không chỉ là bài học cảnh tỉnh về đạo đức kinh doanh, mà còn đặt ra thách thức lớn trong công tác kiểm soát an toàn thực phẩm.
Các chuyên gia nhận định, sự việc này có thể khiến niềm tin người tiêu dùng vào sản phẩm thịt nhập khẩu và thương hiệu nội địa bị lung lay, đồng thời gây ảnh hưởng đến uy tín của ngành chế biến thực phẩm Việt Nam trong mắt đối tác quốc tế.
Vụ việc Công ty Cổ phần thực phẩm Hida “hô biến” thịt trâu Ấn Độ thành bò Wagyu Nhật Bản là lời cảnh báo nghiêm khắc đối với những doanh nghiệp coi thường đạo đức và sức khỏe người tiêu dùng.
Cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra mở rộng để làm rõ toàn bộ đường dây sản xuất – tiêu thụ thực phẩm giả quy mô lớn, bảo đảm sự minh bạch và an toàn của thị trường thực phẩm Việt Nam.
Discussion about this post