Việt Nam có 3 đại diện lọt top món ăn từ vịt ngon nhất thế giới
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố Top 50 món ăn từ vịt ngon nhất thế giới dựa trên hàng nghìn lượt đánh giá của độc giả toàn cầu. Điều bất ngờ là 3 món ăn Việt Nam xuất hiện trong bảng xếp hạng này, gồm:
Tiết canh vịt
Bún măng vịt
Cháo vịt
Trong đó, tiết canh vịt gây chú ý lớn nhất vì đây là món ăn vốn nhận nhiều ý kiến trái chiều ngay chính tại Việt Nam.
Tiết canh vịt – món ngon khiến nhiều người “nổi da gà”
Theo Taste Atlas, tiết canh vịt là phiên bản phổ biến của tiết canh truyền thống. Món ăn được làm từ:
Tiết vịt tươi pha để đông nhẹ
Thịt băm từ cổ, nội tạng
Rau thơm và gia vị
Khi ăn thường thêm lạc rang, chanh, ăn kèm rau sống, bánh đa hoặc nhắm cùng rượu nếp.
Dù được đánh giá cao trong danh sách lần này, món ăn vẫn gây nhiều tranh luận do cách chế biến sống, rủi ro vệ sinh – an toàn thực phẩm nếu không làm đúng cách.
Năm 2024, chính Taste Atlas từng xếp món này vào nhóm “bị đánh giá thấp nhất thế giới” vì nhiều thực khách e ngại vấn đề sức khỏe.
⚠ Chỉ nên thưởng thức tại những cơ sở uy tín và được sơ chế bảo đảm.
Bún măng vịt – món nước dân dã nhưng “quyến rũ”
Xuất hiện cùng tiết canh, bún măng vịt được mô tả là:
Nước dùng ngọt thanh từ nước luộc vịt
Măng khô tạo độ giòn đặc trưng
Thịt vịt mềm, chấm nước mắm gừng
Đây là món ăn quen thuộc của người Việt trong những bữa trưa hay dịp gia đình quây quần.
Cháo vịt – ấm nóng, dễ ăn, hợp mọi lứa tuổi
Bên cạnh đó, cháo vịt cũng góp mặt trong bảng xếp hạng nhờ hương vị đậm đà và phổ biến rộng rãi.
Thành phần bao gồm:
Cháo nấu từ gạo tấm
Nước luộc vịt
Gừng, hành tím, cà rốt
Thêm tiết luộc, hành lá, tiêu đen
Món ăn vừa bổ dưỡng lại ấm bụng, rất được ưa chuộng khi thời tiết se lạnh.
Vịt quay Bắc Kinh dẫn đầu Top 50 thế giới
Đứng số 1 thế giới là vịt quay Bắc Kinh – niềm tự hào của ẩm thực Trung Quốc. Món ăn nổi tiếng với:
Da vịt phồng giòn
Thịt mềm ngọt
Ăn cuốn bánh mỏng, chấm sốt đặc biệt
Ẩm thực Việt ngày càng được thế giới công nhận
Việc nhiều món ăn Việt liên tục xuất hiện trên bảng xếp hạng toàn cầu cho thấy:
Văn hóa ẩm thực Việt đa dạng – độc đáo
Sức hấp dẫn ngày càng vươn tầm quốc tế
Cơ hội quảng bá du lịch – văn hóa mạnh mẽ
Từ những món bình dân đến đặc sản vùng miền, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện và hương vị không thể trộn lẫn.
Discussion about this post